Con quel bel cesto di limoni che vi ho mostrato qualche giorno fa sono riuscita a fare questa bella crema di limoncello.
INGREDIENTI: 5 limoni non trattati 1/2 litro di alcol alimentare 1 litro di latte intero 1 Kg di zucchero 2 bustine di vanillina
Togliere la buccia, ma solo la parte gialla, altrimenti la crema risulterà amara.
Mettere a macerare queste bucce nell'alcool per 5 giorni.
La sera quinto giorno, mettere in una pentola il latte con lo zucchero e la vanillina e fare bollire per 4 minuti.
Fare raffreddare e poi aggiungere l'alcool filtrato dalle bucce. Imbottigliare e conservare in freezer. Agitare bene prima di servire.
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