Crema di ricotta con miele e rum

INGREDIENTI

PER LA CREMA

400gr. di ricotta

1 bicchiere di miele

1 bicchiere di rum

PER DECORARE

4 chicchi di caffe’ tostato

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PROCEDIMENTO

• In una terrina mescolate la ricotta con il miele fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Sbattetela con la frusta o passatela al frullatora per pochi minuti per evitare la formazione di grumi.
• Servite la crema di ricotta al miele in coppe, aggiungendo in ognuna un cucchiaio di rum e 1 chicco di caffè come decorazione.
• Potete sostituire a vostro piacere il rum con un cucchiaio di Porto o Marsala.
• Questa crema è un dolce tipico sardo, pertanto potete servirlo con biscottini sardi.