Crema pasticcera

Lo so, lo so che al supermercato ti vendono 2 buste per otto persone a circa 2,50 euro ma se leggete bene non ha uova!(come senza uova! Si cioè chimica...di naturale solo il vostro latte che aggiungete).
In 5 minuti avete una finta crema pasticcera...
Se volete metterci un po' di più ed ottenere tutta un' altra cosa seguie questa ricetta per 6 persone

INGREDIENTI:

100 G Zucchero Semolato
50 G Farina Bianca Setacciata
50 Cl Latte
4 Uova
NUMERO PERSONE: 6
PREPARAZIONE:

Mettete in una casseruola quattro tuorli, conservando gli albumi per altre utilizzazioni; unite quattro cucchiaiate rase di zucchero semolato e due cucchiaiate di farina bianca. Con una piccola frusta mescolate bene il composto sino ad averlo liscio senza grumi: versatevi quindi sopra il latte freddo fatto cadere a filo, sempre mescolando. Posate la casseruola sul fornello e mescolando in continuazione con la frusta portate all'ebollizione, tenendola sul fuoco ancora per qualche istante quindi levatela e versate la crema in una ciotola. Lasciatela poi raffreddata, mescolando ogni tanto affinchè non si indurisca in superficie, quindi usatela per farcire torte, cannoli. crostate e dolci di piccola pasticceria.
Cotto con...le uova! Elena