Periodo di compleanni e di preparazione di torte ma...come preparare la crema pasticcera senza usare il latte in modo tale che possano mangiarla anche gli intolleranti al lattosio? Un'idea potrebbe essere usare il latte di soia oppure il latte di riso, noi però puntiamo alla preparazione di una crema più leggera fatta con l'acqua! Esatto, l'acqua al posto del latte. Vi assicuro che il risultato è ugualmente ottimo! Ecco a voi il procedimento.
Ingredienti:
350 ml di acqua
50 gr di farina
100 gr di zucchero
2 tuorli
1 bicchierino di limonello
Preparazione
In una casseruola mettere farina, zucchero, i tuorli di uovo e girare.
Mettere sul fuoco. Aggiungere l'acqua ed il limoncello un poco alla volta e girare sempre fin quando non si addensa. Far raffreddare.
Ora potete farcire la vostra torta o crostata!
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