INGREDIENTI
1 melone
brodo di verdura salato
code di scampi o gamberi
olio
prezzemolo tritato
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PROCEDIMENTO
- Frullate la polpa di melone e diluitene 1/3 con un brodo di verdura salato.
- Servite a temperatura ambiente con code di scampi o gamberi, scottate in olio o in acqua, quindi decorate con prezzemolo tritato.