Crema spalmabile al cioccolato

Ingredienti:

120 gr. pralinato fatto con 100 gr. di nocciole e 100 gr. di zucchero

100 gr. di cioccolato fondente o al latte

150 gr. di latte condensato zuccherato

50 ml. di panna liquida

Per il pralinato:

Sciogliete lo zucchero sul fuoco basso senza mescolare fino ad ottenere un caramello, togliete dal fuoco e e poi unite le nocciole intere, mescolando per ricoprirle completamente. Versate su un foglio di carta forno e fate raffreddare. Una volta freddo tritate le nocciole fino ad ottenere una pasta ben liscia.

Per la crema:

Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente per il bagnomaria, scaldate e mescolate tutto finchè il composto risulta omogeneo.

M.