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INGREDIENTI per 10 crepes di circa 20 cm:
- 300g di farina 100% integrale
- 600ml d'acqua
- 1 cucchiaio d'olio EVO
- tutto quello che amate, dolce o salato
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O una padella molto antiaderente, e versateci un mestolino di pastella, con una spatola allargate l'impasto e cuocete per 3 minuti per lato.
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Procedete fino all'esaurimento della pastella, rispetto alle crepes con le uova saranno leggermente più spesse per via della farina integrale e dovranno cuocere un pochino di più.
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Ora non vi resta che gustarvele come più vi piace sia dolci che salate...
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