Croccantini al sesamo

Come avrete capito mi è arrivato il materiale per la macchinina fotografica da Hong Kong credo mi divertirò molto d'ora in poi...^^
(Però Le pappe di alessandra è nato come blog very "easy" e non cambierà.Probabilmente alternerò un po' gli scatti che se la tirano e scatti "teneri"...)
Ok....dicevo?...compravo da un bel po' al supermercato i croccantini al sesamo,li considero snacks molto sani,e ho provato a farli da me,dato che amo gli spezzafame naturali e fatti in casa.
L'unica difficoltà che ho riscontrato è nella conservazione,poichè appena fatti sono duri come dovrebbero essere,ma nel tempo rimangono più malleabili,sebbene le ricette che ho consultato ne promettano la croccantezza eterna^^
Magari riuscirete voi a capire perchè,e sono in ogni caso molto gradevoli.
Ingredienti
200g di sesamo-100g di miele-100g di zucchero bianco-un po' di mandorle e nocciole tritate,secondo me stanno bene,spezzano il saporee sono più bellini da vedere.

Procedimento
Sciogliere il miele in una padella antiaderente,versare lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno(non fate come me che ho usato quello di acciaio e mi si è attaccato tutto^^)
In un'altra padella o in un wok tostare un po' i semi di sesamo,aggiungerli allo sciroppo di zucchero e miele con le mandorle spezzettate e cuocere per 25 minuti.Il profumo che sale è stupendo^^Versare tutto su un foglio di carta da forno,e dopo qualche minuto ma non troppi di raffreddamento stendere con un mattarello di legno il composto,da cui io ho ricavato facendo una fatica pazzesca dei piccoli bocconcini rettangolari.
Li ho conservati avvolgendoli nella carta da forno e tenendoli in dispensa.