Crostata alla marmellata

Una torta semplice, semplice per la vostra colazione o per una merenda speciale.

Crostata alla marmellata

Ingredienti
gr. 350 di farina
gr. 180 di burro
gr. 150 di zucchero
3 rossi d’uovo
2 cucchiaiate di latte
1 bustina di lievito vanigliato

Amalgamate un pò in fretta la farina, il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di mezzo limone od arancio, i rossi d’uovo, due cucchiaiate di latte ed in ultimo il lievito.
Mettete da parte un pochino di pasta.
Disponete la pasta in un tegame precedentemente unto di burro e cospargetela a vostro piacimento con marmellata.
Con una striscia della pasta, che avrete tenuto da parte, formate una griglia.
Ponete in forno moderato e fate cuocere per 40 minuti circa.