Crostata con crema gialla

Da Thestral @fabio_durante

Ingredienti per la pasta frolla

250 gr di farina 00
80 gr burro a temperatura ambiente
80 gr di zucchero semoalto
2 uova (medie)
6 gr di lievito in polvere

Crema gialla

500 ml latte
100 gr zucchero
4 tuorli
2 cucchiai di farina
la scorza di 1 limone

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