Crostata di fragole senza uova

"Senza Uova", questa è la nuova etichetta che introduco oggi, con il post dedicato a questa invitante Crostata di Fragole. Eh, già, senza uova, ahimè, dovrà diventare un'etichetta sempre più presente nella mia vita, oltre che sul mio Blog care amiche, poichè, in questi giorni, mi hanno comunicato che risulto intollerante alle Uova :( :( ma anche al Latte ed ai suoi derivati (yogurt o burro per esempio) e al Frumento (farina 00 sempre per esempio). Ho pensato: "Ottimo, non mangerò mai più"!Ed invece, dopo aver incassato il colpo per benino, ed aver riflettuto sulla necessità, da parte del mio corpo, di essere rispettato, mi sono messa alla ricerca sul web di ricette e consigli su come evitare/sostituire questi ingredienti nelle preparazioni ed è venuto fuori che siamo in tante amiche ad avere di questi problemi! Celiachia, Favismo, Intolleranza al Lattosio, ce ne sono per tutti i gusti, ma, fortunatamente, ci sono anche tantissimi consigli e rimedi che ci possono rendere la vita un po' più facile ;)Quindi non ci dobbiamo abbattere, per ogni problema una soluzione! Io comincio con la ricetta di questa crostata che non contiene uova e sostituisce l'utilizzo del latte con quello di panna di origine vegetale. Un abbraccio

Dosi e Ingredienti:- 200g di Farina di Farro;- 50g di Cacao in polvere zuccherato;- 125g di Margarina;- 60g di zucchero;- poca acqua fredda;- 1 Busta di Preparato per Budino alla Vaniglia;- 120ml di Panna Vegetale;- Fragole per Decorare.Preparazione:- Mescolare la farina con il cacao e lo zucchero- Aggiungere la margarina fredda, tagliata a cubetti, e ricavare un impasto omogeneo (aggiungendo poca acqua fredda all'occorrenza);- Creare un panetto di frolla e lasciarlo raffreddare in frigo;- Nel frattempo stemperare la busta di preparato per budino con la panna vegetale;- Lavare e tagliare le fragole a piacimento;- Estrarre dal frigo il panetto di frolla e stenderlo tra due fogli di carta da forno;- Depositare il guscio in una tortiera, versare il composto con la panna e decorare con fragole a piacere;- Cuocere in forno a 180° per 20-25min.