Crostata di marmellata limone e ananas per 7 anni insieme!!!

In questo periodo vi ho raccontato tanto di me, avevo voglia di farmi conoscere un po' e oggi vi tocca sorbirvi un'altro post su... di noi!!! Oggi e' il mio anniversario di matrimonio!!!! Non potevo non scrivere qualcosina e dai! Sono sette anni che siamo sposati ne troppi ne pochi, certi dicono che sia l'anno della crisi.... Io so solo che il tempo vola e che per me e' sempre l'unico!!!  Mi dicono che molte volte vivo ancora nelle favole ma per me esista l'anima gemella ed io la mia l'ho trovata. Non e' che sia sempre rosa e fiori eh:... Si litiga, poi io sono molto ma molto fumina altro che "dolce" ma alla fine ci si viene sempre incontro. I nostri viaggi sono sempre all'insegna dell'avventura e certe volte siamo dei pazzi! Volevo fargli gli auguri dal blog e dirgli che lo amo sempre e sempre di piu!!!!Ok ragazze finito, grazie della pazienza :-) Senno' qui si cola melassa da tutte le parti!!! Vi lascio questa crostata semplice ma dai carina con tutti i cuoricini!!!
Non voglio sembrarvi insensibile con i fatti accaduti in questi giorni che sono pieni di tristezza e lasciano amaro in bocca , ma volevo gioire un po' insieme a voi....

Ingredienti:
Per la frolla:
200 gr. di farina "00" Molini Rosignoli
50 gr. di farina di mandorle
100 gr. di burro
80 gr. di zucchero
1 cucchiaino di lievito
scorza di un limone
1 uovo
un pizzico di sale
Per la farcia:
marmellata bio ananas-limone
Facciamo la frolla mettendo in un recipiente il burro con lo zucchero e formiamo una pomata. Aggiungiamo l'uovo, il sale, la scorza del limone e  facciamo amalgamare bene. Infine aggiungiamo le farine con il lievito. Impastiamo, formiamo una palla che ricopriamo con la pellicola e mettiamo in forno per almeno un'ora. Trascorso il tempo riprendiamo l'impasto, ne mettiamo da parte un po' per le decorazioni, il resto lo stendiamo in uno stampo da 24 cm. mettiamo la marmellata, la livelliamo e sopra aggiungiamo i cuori fatti con il tagliabiscotti. Cuociamo in forno gia' caldo a 170° per 35 minuti.Una foto del nostro matrimonio... Io sono sempre "bastiancontrario" niente bianco!