Calorie a persona: 521
Ingredienti per 6 persone:
- La Pasta Frolla:
- 200 G Farina 00
- 100 G Burro
- 100 G Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Pizzico Sale
- 2 Cucchiai Vino Bianco Dolce
- 1 Limone (buccia Grattugiata)
- Per La Crema:
- 3 Uova
- 30 Cl Latte
- 100 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Farina
- Vaniglina
- 100 G Pinoli
- Per Spolverizzare:
- Zucchero A Velo
Preparazione:
- Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l’uovo, il burro a pezzi e il vino, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio.
- Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm di diametro, stendete la pasta frolla facendo tutt’intorno un bordo, bucherellate la pasta con una forchetta, coprite con un foglio di carta oleata e mettete sopra dei fagioli secchi.
- Fate cuocete in forno per 30 minuti a 200 gradi.
- Intanto preparate la crema.
- Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli ben spumosi, aggiungete la farina e la vaniglina, diluite con il latte bollente, mettete sul fuoco e mescolate con 1 cucchiaio di legno, quando alza il bollore, abbassate la fiamma e fate cuocete per un minuto.
- Togliete la torta dal forno, togliete i fagioli e versate la crema all’interno, mettete sopra i pinoli e rimettete in forno per 15 minuti.
- Togliete dal forno e spolverizzate con zucchero a velo.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake