Crostata morbida senza burro

Buon giorno miei carissimi lettori, come vi siete svegliati stamattina?
Oggi voglio tenervi compagnia con una crostata con poco zucchero, senza burro , senza latte, senza olio ma morbidissima per la presenza di yogurt Ho usato dello yogurt alla frutta per profumare e rendere più saporito l'impasto di questa crostata, ed ho usato la marmellata preparata in casa da una mia carissima amica, che dire... è buonissima! Lascio a voi la ricetta augurandovi un buon inizio settimana!

Crostata morbida senza burroCalorie: 274.13 Kcal per 100 g
Una porzione contiene 223 calorie

Ingredienti per 10 porzioni

• 300 g di farina 00 
• un vasetto di yogurt intero alla frutta 
• 80 g di zucchero 
• un uovo 
• un vasetto di marmellata 
• 2 cucchiaini di lievito per dolci 
• la buccia di un limone 

Preparazione

1. Fare una fontana con la farina mescolata allo zucchero e la lievito 
2. Al centro mettere l'uovo, una grattata della buccia di un limone, lo yogurt e lavorare l'impasto con le mani fino a quando non diventa liscio e omogeneo 
3. Stendere l'impasto con il mattarello in un foglio di carta forno, poggiare delicatamente il foglio con l'impasto nella teglia per crostate con fondo estraibile da 26 cm di diametro 
4. Aggiungere la marmellata livellandola bene con un cucchiaio,ritagliare tutto intorno la pasta in eccesso e con questo formare le strisce per decorare a piacere la crostata 
5. Cuocere in forno statico a 180° per 30 minuti