Crostata rustica alle pesche veg

Crostata alle pesche veg

Buona Domenica! Oggi un classico: una crostata rustica alle pesche ma in versione senza latte nè burro nè uova, quindi naturalmente senza derivati animali :-) Il sapore è campagnolo, gustoso e sano:) Le buone crostate di una volta ma...vegan al 100% :-)
Vi lascio alla ricetta e...vi auguro una felicissima giornata di sole!
PS Ho scattato queste foto quando la mia reflex era "in vacanza" in assistenza...Ma..chi ci ferma noi appassionati???:-)

Crostata alle pesche

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Stendete la frolla su una superficie infarinata e foderate uno stampo a cerniera con essa. Bucherellate il fondo e versate della marmellata di prugne (io la mia) ponete le pesche tagliate a metà (io le mie sciroppate, le trovo più gustose), formate delle striscioline con il rimanente impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 min. O comunque fino a doratura.