I Crostini con prosciutto e scamorza sono un’ottima soluzione per una festa in casa con amici, per un aperitivo in piedi o per un antipasto alternativo. Prima di passare alla ricetta di oggi, vogliamo farvi notare che il metodo migliore di cottura, sia sulla griglia che al forno. Lo stesso pane può essere stile toscano ma anche baguette a seconda delle proprie preferenze. Pane che va scaldato da ambo i lati finché non si abbrustolisce, quindi per 4 o 5 minuti in forno, prima di passare agli ingredienti da metterci sopra. Questo è quello che “normalmente” di dovrebbe fare per realizzare dei perfetti crostini, ma cosa cambia quando utilizziamo il forno a microonde? C’è chi pensa che sia impossibile realizzare i crostini al microonde per via dei tempi di cottura molto differenti da quelli del forno tradizionale. Se da un lato è vero che i tempi si riduco drasticamente (a tutto vantaggio di chi ha veramente poco tempo da dedicare alla cucina) è altrettanto vero che (a seconda del forno che si ha a disposizione) in pochi secondi o al massimo in un minuto, si possono realizzare dei crostini di pane perfetti. In sostanza si tratta solo di conoscere alla perfezione il proprio forno e di prendere la mano con i tempi di cottura. Adesso che questa premessa è stata fatta, passiamo a scoprire quali sono gli ingredienti che servono ed il procedimento da seguire per realizzare al meglio la ricetta di oggi.
Ingredienti per 2 persone:
- 4 fette di Pane casereccio,
- 4 fette di Prosciutto cotto affumicato,
- 20 gr di Burro,
- origano q.b.
Procedimento:
Stendete il burro sulle fette di pane. Sistemateci sopra il prosciutto e la scamorza ed un pizzico d’origano per aromatizzare. Ponete i crostini nel microonde. Cucinate alla massima potenza per 1 minuto circa. Levate le fette. Serviteli caldi.
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