CRUMBLE COCCO e NUTELLA

Ciao Amiche,

ed un particolare Ciao ad Annalisa a cui dedico la realizzazione di questa ricetta. Infatti Annalisa, in un suo post, mi chiedeva un consiglio per un dessert da servire ad una cena in cui, uno degli ospiti, è intollerante sia a latte che a uova e allora mi sono messa subito all'opera perchè questo blog è anche e soprattutto un po' Vostro.Beh, cara Annalisa, ecco qui il Crumble con Farina di Cocco e Nutella che ti ho consigliato, realizzato proprio per te! Di seguito la ricetta un po' personalizzata rispetto a quella classica,  con qualche consiglio in più: se nella preparazione utilizzate il burro (120g), bastano 100g di farina, mentre, se come me utilizzate la margarina (100g), dovrete praticamente raddoppiare il quantitativo della farina (200g) in modo che il composto risulti abbastanza "bricioloso" come il Crumble impone ;) Inoltre la ricetta classica dice di fare uno strato di Nutella come farcitura, ma io ho trovato più pratico, invece di stenderne uno strato, metterne delle cucchiaiate un po' dappertutto. Cos'altro dire? Bon Appetit Mes Amis!

Dosi e Ingredienti:- 100g di Margarina;- 200g di Farina di Farro;- 50g di zucchero semolato;- 50g di zucchero di canna;- 120g di Farina di Cocco;- Nutella qb.

Preparazione:- Mescolare insieme la farina di farro con la farina di cocco e i due tipi di zucchero;- Aggiungere la margarina a pezzetti e mescolare grossolanamente (il composto deve risultare molto sgranato e "bricioloso");- Foderare una teglia a cerniera con la carta da forno e creare un primo strato di "briciole";- Ricoprire con cucchiaiate di Nutella qua e là;- Terminare con uno strato formato dal resto del composto;- Cuocere in forno statico a 180° per 25 min (alla fine ho terminato la cottura con forno ventilato e grill).