Queste polpette di castagne, si possono preparare anche con castagne lesse avanzate; sono adatte anche ai vegetariani. Si possono servire con un’insalata o come finger food.
Ingredienti:
2 uova
400 grammi di castagne
100 grammi di formaggio grattugiato
150 grammi di pane raffermo
latte
olio extra vergine d’oliva
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