Magazine Cucina Italiana

"Scelti per voi" da Paperblog

• Gnocchi alla Romana pensierosi.....

  

  Ennesimo giorno di moncoplettaggine....e mentre sono qua che digito con una mano sola, penso....ho avuto molti giorni per riflettere, l'immobilità aiuta in... Leggere il seguito

  Il 01 novembre 2010 da   Tzunami
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• Lasagne al forno

  

  Il freddo è arrivato prepotente a sferzare i nostri visi e l’aria pungente di questi giorni ci proietta direttamente nella stagione invernale. Si comincia a... Leggere il seguito

  Il 27 ottobre 2010 da   Iviaggidelgoloso
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• Trofie alla genovese

  

  Tra i tanti ricordi di bambino, uno di quelli che mi tornano alla mente quando sento il profumo del basilico, è quello della nonna di spalle sul tavolo che con... Leggere il seguito

  Il 25 ottobre 2010 da   Iviaggidelgoloso
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• Cannoli siciliani

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:500 gr di farina "00",120 gr circa di Marsala secco,50 gr di zucchero,50 gr di burro morbido,2 uova,1 cucchiaio di cacao zuccherato... Leggere il seguito

  Il 21 ottobre 2010 da   Daiana Molineris
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• Risotto alle castagne

  

  per 4 persone:200 gr di riso200 gr di castagne fresche50 gr di margarina50 gr di gorgonzola1/2 cipolla bianca1 litro di brodo di dadosale, pepePrima di tutto... Leggere il seguito

  Il 21 ottobre 2010 da   Cockerina
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• FUSILLI ALLA BOSCAIOLA di Dolcipensieri

  

  Un “Dolcepensiero” autunnale: non poteva mancare un buon piatto di funghi… iniziamo al meglio l’autunno. Dopo un giretto nei miei boschi, eravamo contenti per i... Leggere il seguito

  Il 20 ottobre 2010 da   Dolcipensieri
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• La pasta fresca all' uovo

  

  Carissimi amici, sempre più spesso sono alla ricerca dei sapori di una volt, e la pasta fresca mi riporta non solo al sapore di un tempo ma anche alla... Leggere il seguito

  Il 13 ottobre 2010 da   Francesco82
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• Pasta con pesto di melanzane

  

  Con le ultime melanzane,raccolte nell'orto della Nonna Pina...ecco cosa ha preparato la mia dolce Mamma.Ingredienti:melanzane;parmigiano... Leggere il seguito

  Il 06 ottobre 2010 da   Alice4161
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• ragù di carne

  

  Il ragù di carne è il re dei condimenti nella cucina italiana. Questo sugo è il frutto della pazienza e della lentezza delle donne di altri tempi. Quando ero... Leggere il seguito

  Il 06 ottobre 2010 da   Simonetta
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• Benvenuto Ottobre con i miei tortelli di zucca

  

  Una zucca. Ecco il primo segno di un autunno ormai alle porte. Questa mattina la sveglia ha suonato di buon ora, il grembiule era pronto in cucina accanto alla... Leggere il seguito

  Il 06 ottobre 2010 da   Sorelleinpentola
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