Cuori di frolla

Oggi è San Valentino...io e il mio compagno non siamo abituati a festeggiare questo giorno, ma un dolcetto lo faccio sempre! E cosa c'è di più dolce di un cuoricino di frolla ripieno di crema al cioccolato?!
Ingredienti
200 gr farina
120 gr zucchero
100 gr burro
50 gr mandorle, noci, nocciole tritate
1 uovo
1/2 cucchiaino lievito
1 bustina vanillina
Nocciolata Rigoni q.b.
cocco q.b.
Disponete la farina a fontana, ponete al centro lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo intero, il lievito, la vanillina e la frutta secca tritata e ridotta a farina. Lavorate bene il tutto, formate una palla e lasciate riposare in frigo per un'oretta. Riprendete la pasta, stendetela con il mattarello e spolverizzatela di farina se dovesse attaccarsi. Con una formina ricavate dei cuori e a metà di questi, con una formina più piccola, fate un cuoricino al centro. Infornate a 160° per 15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare. Spalmate la Nocciolata sui biscotti interi, mettete sopra quelli con il buco, bagnate con il latte il contorno e spolverizzate con il cocco.

Con questa ricetta partecipo al contest Cucinando con il cuore di L'aroma del caffè.