Cupcakes glassati al burro di arachidi

Ingredienti x i cupcakes:
1 tazza di farina, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino lievito in polvere, ¼ cucchiaino sale, 4 cucchiai di burro, 1 uovo, 1 cucchiaino. vaniglia, ½ tazza di latte al cioccolato,
Preriscaldare il forno a 180 gradi:
In una ciotola di medie dimensioni setacciare insieme la farina, il lievito e il sale e mettere da parte.
Utilizzando un miscelatore elettrico mettete insieme insieme la vaniglia e il burro e fare una  crema, aggiungere gradualmente lo zucchero, aggiungere l'uovo e continuare a mescolare.
Aggiungere poco a poco il latte al cioccolato e la farina, continuando a mescolare.
Versare negli stampini da cupcake imburrati e infarinati
Cuocere 20-25 minuti o fino a prova stecchino. Il tempo di cottura dipende anche dalle dimensioni del cupcakes.
~ Crema al Burro di Arachidi ~
Ingredienti:
4 cucchiai di burro, ½ tazza di burro di arachidi cremoso, 1 tazza di zucchero a velo, 2 cucchiai di latte,
Con un mixer elettrico mescolare crema il burro e burro di arachidi fino a farlo diventare liscio e cremoso.
Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a sbattere con il mixer. Aggiungere il latte e continuare.
Guarnire i cupcakes con questa crema una volta raffreddati.