Magazine Cucina
Il Salone Vipitaly sarà inaugurato sabato alle ore 16.00 a Collegio Raffaello dal convegno"Paesaggio e cultura del cibo e del vino: le grandi qualità delle Marche", nel qualerappresentanti delle istituzioni e docenti universitari discuteranno sulla qualità dei prodotti e del paesaggio marchigiano. Non mancherà l'occasione per degustare e conoscere le peculiarità dei migliori prodotti delle aziende vitivinicole Vip, tra cui: Il Palagio di Sting, Castoranidi Jarno Trulli, Moserdi Francesco Moser, Tenuta Al bano Carrisi di Al Bano, Poggio Centina di Paolo Rossi, Il Borro di Salvatore Ferragamo, Collina Delle Fate diMassimo Berloni, Pratum Collerdi Andrea Pirlo, Il Cantantedi Mick Hucknall, leader dei Simply Red. Inoltre il Principe Duccio Corsini, il Conte degli Azzoni, il Conte Leopardi, il Conte Saladini Pilastri, il Conte Lucangeli e il Conte Lucangeli Aymeric presentando ciascuno tre vini prodotti dalle proprie aziende, concorreranno a vincere il Premio “Vino e Aristocrazia”, conferito da una commissione di degustazione formata da giornalisti, enogastronomi ed enotecari in relazione a un decalogo di qualità.
Mentre nell'incontro“Amabile conversazione” il ciclista Francesco Moser, Massimo Berloni di Dondup, la contessina Benedetta Lucangeli e Gioia Giacomelli per l’azienda Il Borro di Salvatore Ferragamo illustreranno le caratteristiche dei vini da loro prodotti e introdurranno alla degustazione degli stessi, durante il talk-tasting“Urbino applaude gli ambasciatori del vino italiano” Alessandro Torcoli, direttore della rivista Civiltà del bere, intervisterà la Principessa Natalia Strozzi(Tenute Guicciardini Strozzi), la Contessa Maria Josè Bossi Fedrigotti (Azienda Bossi Fedrigotti), Massimo Bernetti (Azienda Umani Ronchi) e Riccardo Cotarella (Azienda Falesco) “ambasciatori” nel mondo del vino “made in Italy” e offiranno per la degustazione Cusona 33 2009– Vernaccia di San Giminiano Docg; Fojaneghe 2008; Vecchie Vigne 2010– Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc; Montiano 2008– Igt Lazio.
Prodotti e tipicità marchigiane saranno i protagonisti del menù elaborato dal Consorzio Cuochi di Marca della Cena di Gala(prenotazione entro le ore 13.00 del 6 ottobre, tel. 0722.309282) che si terrà nella maestosa cornice della Gran Cucina di Palazzo Ducale, mentre il Collegio Raffaello ospiterà le migliori bottiglie dell'enoteca delle Marche, i prodotti a marchio QM ma ancheproduzioni locali e biologiche e una serie di degustazioni guidate gratuiteper riscoprire le tipicità Dop “di carattere”, alle quali si uniranno minicorsidedicati ai profumo e al sapore dell'olio monovarietale, curati dalla Dott.ssa Barbara Alfei (max 25 persone, prenotazione tel. 0722.309282). Eno-turisti ed eno-appassionati potranno inoltre visitare la mostra pittoricadi tele a carattere naturalistico accostate ai vini “importanti” e partecipare alla caccia al tesorotematica “In Do’ Vino?” (max 50 persone, prenotazione tel. 0722.309282), per scoprire il gusto del vino, mentre i concertidi Filippo Graziani, della Stefano Fucili folk-rock band e del Rock’o & Swing’o Quintet animeranno le serate dell'eno weekend.
SCHEDA TECNICA
TITOLO: Vipitaly - La nobiltà del vino nel contesto del territorio marchigiano
NELL'AMBITO DI: Urbino Terra di Biodiversità - Voglie d'Autunno 2011
SEDE:Urbino (PU) – Centro storico
A CURA DI:Assessorato Attività Produttive - Comune di Urbino; ASSAM e Regione Marche
IN COLLABORAZIONE CON: Confcommercio/Confturismo, Confesercenti e, Confartigianato, Cna, Confederazione Italiana Agricoltura, Coldiretti, Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica, Copagri; Casa di moda Piero Guidi, Associazione Le Marche da bere e da gustare, Associazione Cuochi della Marca, Amministrazione Collegio Raffaello e Legato Albani, Istituto Marchigiano di Tutela Vini, Consorzio dei Vini Piceni, Istituto di Medicina Naturale, Università degli Studi di Urbino “Carlo Bo”
CON IL PATROCINIO DI:Ministero Politiche Agricole e Forestali, Ministero del Turismo, Provincia di Pesaro e Urbino, Comunità Montana Alto e Medio Metauro, Università degli Studi di Urbino “Carlo Bo”, Camera di Commercio di Pesaro e Urbino, Associazione Italiana Sommelier
PERIODO APERTURA:8-9 ottobre 2011
ORARIO DI APERTURA MOSTRA MERCATO PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI E BIOLOGICI LOCALI:sabato e domenica ore 9.00 – 20.00
INFORMAZIONI, PRENOTAZIONI: Ufficio Attività Produttive presso Assessorato mail: [email protected] * tel. 0722 309282/3fax 0722 309282– www.comune.urbino.pu.it Fonte: C.S.
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