danubio salato

chi non conosce il danubio e come tutte anche io mi sono decisa di postare la ricetta una più ,una meno 
in tutte le sue versioni di ripieni diversi dal dolce al salato ,fa sempre la sua figura su un banchetto da buffet per bambini e per adulti....
il ripieno è...TUTTO CIO' CHE LA VOSTRA FANTASIA VI PROPONE


ingredienti:600 gr di farina manitoba200 gr di latte100 gr di acqua1 uovo +1 tuorlo100 gr di margarina valle'20 gr di lievito20 gr di zucchero15 gr di sale
ripieno:pomodorini olive e provola p.cotto scamorzacrudo ,rucola e scamorzafriarielli e salsicciacarciofi,funghi,cotto,olive e scamorzaecc ecc 
mettere in una ciotola il latte tiepido con il lievito 100 gr di farina e lo zucchero ,lavorare il lievitino ottenuto e farlo riposare per circa 1 ora ,aggiungere la restante farina acqua le uova con il sale e lavorare l'impasto aggingere man mano la margarina a temperatura ambiente ed amalgamare e lavorare l'impasto fino al suo assorbimento,OTTERRETE UN'IMPASTO MORBIDO !mettere a lievitare l'impasto fino al raddoppio prelevare delle palline di circa 30 gr ognuna stendere leggermente e mettergli il ripieno chiudere bene le giunture ed adagiare le palline in una teglia ricoperta di carta forno,ovviamente non  attaccarle troppo ravvicinate le palline che lieviteranno ancora...mettere a riposare ancora per 40 minuti,spennellare con tuorlo e acqua CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO A 190° FINO A DORATURA