Delizia cremosa all'arancia

che profumo di arancia...   durante la stagione invernale, le arance spopolano al mercato e nella nostra cucina non possono mai mancare, il loro colore, il profumo ed il succo sono una carica di vitalità ed energia per il nostro palato e per i nostri occhi!
buona DELIZIA CREMOSA ALL'ARANCIA a tutti!

INGREDIENTI - 1 disco di pan di spagna (metà dose della ricetta Pan di Spagna ) - 200 gr di crema pasticciera (2 tuorli, 80 gr di zucchero, 200 ml di latte, 2 cucchiai di amido di mais, mezza buccia di arancia intera) - 200 gr di panna montata - bagna all'arancia ( 300 ml di acqua, 70 gr di zucchero, 1 buccia di arancia) - crema all'arancia (100 gr di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais, il succo di 3 arancie  premute e filtrate)
preparate la crema all'arancia, mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e portate all'ebollizione mescolando in continuazione fino a quando la crema non si è addensata, fate raffreddare

montate la panna e mettete in frigo
preparate la crema pasticciera, mescolate tuorli e zucchero, aggiungete farina e latte, la scorza di arancia portate all'ebollizione e mescolate fino a quando si addensa, lasciate raffreddare e aggiungete metà della crema all'arancia, mescolando bene
in un vassoio a bordi alti disponete il pan di spagna alla base bagnatelo bene con la bagna all'arancia

disponete la crema sul pan di spagna
decorate con panna e al centro versate metà della crema all'arancia avanzata
ponete in frigo per 2-3 ore prima di servire
ENJOY!