Delizie di Mare, apre il supermercato di pesce a Forlì aperto alla solidarietà per la ricerca scientifica di AMMP

Il Vice sindaco di Forlì all'inaugurazione di Delizie di Mare, supermercato aperto alla solidarietà con AMMP
Da ieri sipario alzato su "Delizie di mare" , un nuovo supermercato interamente dedicato al pesce. Ma chiamarlo supermercato è riduttivo. Il signor Paolo Rametta, insieme ai suoi soci, hanno in mente un locale "multimediale". E con una fortissima attenzione al sociale e alla solidarietà, in particolare all'Associazione Morgagni Malattie Polmonari, presieduta dal prof.Venerino Poletti che era rappresentata ieri all'inaugurazione dalla pneumologa Claudia Ravaglia e dal vicepresidente, Daniele Versari.
"A nome del Comune di Forlì - ha detto entusiasta il vicesindaco di Forlì, Giancarlo Biserna, dichiaro la mia viva soddisfazione per questa iniziativa che parte oggi pomeriggio e ringrazio questi imprenditori che hanno scelto la nostra città per investire.L' iniziativa è importante perchè c' è bisogno in questo periodo di forte crisi economica di far partire attività commerciali e questa ha anche il pregio di essere innovativa, favorendo nuovi servizi ai cittadini. Rilevo inoltre l' aspetto sociale di tale intrapresa e la collaborazione con il comparto di Pneumologia dell' ASL, diretto dal prof.Poletti, al fine di favorire la ricerca. Anche questo è un aspetto fondamentale. che può essere un esempio per una più vasta collaborazione tra economia e socialità"
"La collaborazione con l'Associazione Morgagni Malattie Polmonari di Forlì che Delizie di Mare ha deciso di sostenere -spiegano il vicepresidente Versari e la pneumologa Ravaglia - nasce proprio dalla volontà di coniugare l'imprenditorialità di qualità, quella attenta alla salute dei cittadini e alla genuinità dei prodotti, con la solidarietà alla ricerca dei giovani medici forlivesi che operano nel reparto di Pneumologia di Forlì, conosciuto a livello internazionale. AMMP vuole essere presente nella città di Forlì promuovendo iniziative culturali, come il ciclo de La Cura della Cultura in ospedale, ancora in essere, ma anche premiando l'attività di bar,imprenditori e cooperative del territorio che credono nella ricerca scientifica."
Il locale è in via Seganti, la via dell'aeroporto - precisa subito Rametta, proprietario-, sulla destra, ben visibile a tutti coloro che passeranno da quelle parti. Si tratta di un supermercato ad dettaglio - spiega - con pesce proveniente da tutti i mari, pescato e congelato "a bordo" direttamente sulle navi. Esperti dicono che il pesce congelato mantiene inalterate le proprietà organolettiche. Interessante scoprire il percorso che ha portato all'apertura di questo negozio, i soci costituiscono una società la "Mialuna Project" che studia e realizza nuovi format commerciali e si accorgono che un supermercato di questo tipo mancava a Forlì, se ne sentiva l'esigenza. Sabato dunque battesimo ufficiale per "Delizie di mare" . "Trecento metri di vendita ad dettaglio - spiega - dove si possono trovare oltre 200 tipi di pesce proveniente da tutto il mondo. Il pesce è sfuso, già pulito e facile da cucinare. Ci sono dei contenitori - spiega Rametta - e i clienti "armati" di guanti e paletta potranno prendere la quantità di pesce che vogliono, senza essere obbligati a prendere grandi quantità come accade con i prodotti nelle confezioni. Ci sarà anche la paella già pronta". Il loro obbiettivo è davvero importante. "Vogliamo fidelizzare il cliente - confessa - mettendo le ricette su Facebook, ma anche con la presenza, alcuni giorni a settimana, di una cuoca che preparerà alcune ricette. I clienti potranno prendere nota delle più interessanti e a loro volta proporre: ci sarà, a questo proposito, un piccolo concorso interno". Pesce e non solo, da "Delizie di mare" . Si troverà vino, pasta, acqua, bibite, formaggi particolari e tutto quello che può essere associato alla cucina. Anche la pasticceria congelata di un artigiano austriaco che sarà presente all’inaugurazione. E poi – conclude – prossimamente potremmo mettere, all’interno del supermercato, musica e odori del mare …”
--
Associazione Morgagni Malattie Polmonari (AMMP)
ONLUS
Codice Fiscale 92068190401
via Carlo Forlanini 34,
Ospedale Morgagni - Pierantoni di Forlì
Segretario Ing. Matteo Buccioli
cell. 393/4414156
tel. 0543/735012 - 5830- 5828
Per donazioni:
Cassa di Risparmio di Ravenna,
IBAN: IT52B0627013100CC0000081769
Cassa di Risparmio di Forlì e della Romagna,
IBAN: IT16G0601013267100000001333----------------------------- Questa ed altre notizie le trovi su www.CorrieredelWeb.it - L'informazione fuori e dentro la Rete. Chiedi l'accredito stampa alla redazione del CorrieredelWeb.it per pubblicare le tue news.