Dolce agnello

Cosa porterei se fossi invitata al pranzo di Pasqua ?   Questo pomeriggio  ho fatto delle prove
Ingredienti: 160 gr di farina 150 gr di fecola 3 uova 3 cucchiaini di lievito per dolci 150 gr di zucchero 80 gr di burro 70 gr di latte per la decorazione crema al burro cocco disidratato grattugiato.
Nella ciotola della planetaria unire fecola e farina e  lievito; mescolare con la frusta a foglia ; aggiungere le uova e lo zucchero; diluire l'impasto con il  latte tiepido e continuare a mescolare ;unire in ultimo  il burro liquefatto. Versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno per 35 minuti a 180°: La decorazione: Dopo che il dolce si sarà raffreddato,spalmare la superficie con un velo di crema al burro e cospargere con cocco disidratato.