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Dolce Di Pane Di Montevecchio

Da Inonno @luca_lovesapple
24 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 719

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 G Pane Raffermo
  • 200 G Miele Vergine Integrale
  • 25 G Lievito Secco
  • 3 Uova
  • Latte Intero
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva

Preparazione:

  • Immergere nel latte il pane raffermo, poi scaldare senza portare a ebollizione.
  • Mescolare con cura l’olio, il miele, i tuorli d’uovo ed unirli all’impasto di pane; amalgamare anche gli albumi montati a neve e il lievito sciolto in un po’ di latte tiepido.
  • Versate il tutto in uno stampo da forno unto con un po’ di burro, cuocete in forno e, una volta raffreddato, decorare il dolce con marmellata di corbezzolo.
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