Dolce Dukan al formaggio bicolore, dalla fase 1

Di Novella Bongiorno

Il dolce al formaggio bicolore, puoi mangiarlo dalla fase di attacco della dieta Dukan.

Nei primi giorni di dieta, quando la voglia di dolci si fa sentire, questa ricetta è l’ideale per evitare sgarri improvvisi e raddolcirti le giornate.

Gusta il dolce al formaggio bicolore, magari come dessert per finire pranzo e cena in dolcezza.

Ricetta Dukan del formaggio bicolore

Ingredienti

• 900 gr di formaggio spalmabile con massimo lo 0,4% di grassi
• 2 cucchiai di cacao magro in polvere
• 6 uova
• 5 cucchiai di edulcorante liquido o 6 cucchiai di Stevia in polvere
• 50 gr di colla di pesce (10 fogli) 0 1 cucchiaino e ½ di agar agar
• 6 gocce di aroma alla vaniglia
• 8 gocce di aroma petite beurre
• 4 gocce di aroma al cioccolato al latte (facoltative)

Preparazione

In una ciotola mescola insieme 6 tuorli d’uovo, il formaggio spalmabile e la Stevia o l’edulcorante liquido.

Continuando a mescolare aggiungi l’aroma alla vaniglia e l’aroma petite beurre.

Riempi a metà un bicchiere di acqua tiepida e fai sciogliere la gelatina o l’agar agar e fai raffreddare il composto.

Quando il composto si sarà raffreddato, versalo insieme al formaggio spalmabile.

Ti consiglio di mescolare il composto.

Nel frattempo, in un recipiente, monta gli albumi a neve con una frusta elettrica.

Versa gli albumi montati a neve nel recipiente con tutti gli altri ingredienti, facendo attenzione a non smontarli.

A questo punto, in uno stampo per lumcake in silicone, versa metà del composto.

Nell’altra metà di composto, aggiungi 2 cucchiai di cacao magro in polvere, le gocce di aroma al cioccolato al latte (facoltative) e mescola la crema con un cucchiaio.

Quando il cacao magro si sarà sciolto e uniformato, versalo sopra il composto alla vaniglia.

Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.

Libri di ricette per la dieta Dukan

Cocktail e aperitivi per la dieta Dukan (Formato Kindle)
di Novella Bongiorno

Prezzo: —
0 usato e nuovo disponibile da

(0 recensioni dei clienti)

Il grande libro illustrato delle ricette Dukan (Copertina flessibile)
di Pierre Dukan

Prezzo: EUR 17,63
12 usato e nuovo disponibile da EUR 16,90

(7 recensioni dei clienti)