Per iniziare la settimana con un po' di dolcezza, molte calorie e ciao prova costume... vi mostro un paio di foto del sweet party di ieri, per il compleanno della mia dolce metà.
Un tris di bontà: il mio salame di cioccolato che per me è sempre una garanzia (trovate la ricetta QUI), i brownies al cioccolato bianco e fragole (ricetta QUI) e la cheescake alle albicocche e mandorle (ricetta QUI).
Innanzitutto la cosa interessante è che il sito Philadelphia è pieno di ricette (non l'avevo mai visitato) e soprattutto ci sono molte ricette di cheescake. Per provare qualcosa di diverso ho scelto quello alle albicocche e mandorle e davvero il sapore di albicocca rimane molto presente, sebbene sia dato solo dai pezzi di frutta fresca e da nessun altro aroma o succo aggiunto. Promossa!
L'altro dolcetto, i quadrottini bianchi, è una ricetta di Sale & Pepe del mese di giugno. Sono bocconcini davvero deliziosi che son stati molto graditi! Una mia considerazione personale: forse è un po' inappropriato chiamarli brownies perché è vero che vengono tagliati a quadrotti come i brownies originali e contengono del cioccolato (bianco), però la consistenza e gli ingredienti sono comunque ben diversi dal tipico dolcetto americano. La parte sopra infatti è costituita da un formaggio morbido (ricotta o un altro formaggio cremoso) che richiama di più la cheescake: quindi è come se fossero dei quadratini di cheescake con la base di cioccolato bianco. [Sì, poche calorie ieri! :-D]
Comunque sono buonissimi, al di là di come li si voglia chiamare!
Voi direte va beh, tanto adesso stai leggera... Certo, come no! Viste le quantità meridionali che ho prodotto, qualcosa ancora nel frigo è rimasto... Venitemi a trovare altrimenti divento la donna cannone! :-D
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