Sempre in tema di dolcetti, questi sono davvero deliziosi , facili e l'aroma di spezie dà loro una connotazione natalizia.Ingredienti:
Farina autolievitante 300 gr
zucchero 200 gr
burro 100 gr
2 uova intere
3/4 di bicchiere di latte di soja alla vaniglia
un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
un cucchiaio di spezie (cannella, zenzero e noce moscata)
confettura di Arance amare Fiordifrutta Rigoni di Asiago
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere gli altri ingredienti, sempre mescolando con le fruste elettriche.Versare il composto negli stampini per Muffin, io ho inaugurato quello KeraMia della Guardini antiaderente con le particelle di ceramica ( che mi piace un sacco, perchè non devo imburrare e infarinare e poi è facile da pulire).
Quindi versare in ogni stampino un cucchiaio di confettura (lo troverete poi dentro il dolce)
Cuocere a 180° per una ventina di minuti.
Sformare e cospargere di zucchero a velo.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake