Dolcetto senza senza senza

Pioggia incessante,domenica (di riposo, ma non so perche' la domenica non mi e' mai piaciuta), voglia di dolce,ma non troppo dolce...non voglia di uscire per la spesa.
Comincio a controllare tutto quello che ho ,buste e bustine iniziate ,barattoli,frigo.
E questo e' cio' che ho creato :
Dei dolcetti senza glutine,senza zucchero,senza latte e derivati,senza senza senza ma buonissimi e veloci.
2 cucchiai di burro di arachidi
1 cucchiaio di semi di zucca
2 cucchiai di cocco in scaglie
2 cucchiai di farina di carrube
1 cucchiaio di concentrato di dattero
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
cocco in scaglie per la 'panatura'
Mescolare bene tutti gli ingredienti.Formare delle piccole quenelle con due cucchiaini.Passare le quenelle nelle scaglie di cocco per la 'panatura' gustosa ed estetica.Porre in frigo per 1/2 ora e gustare a bisogno !