Eat Clean & DIY: la granola fatta in casa

Eat Clean & DIY: la granola fatta in casa
ARSENALE CREATIVO

Il DIY nella cucina è un trend che ci piace molto, ne abbiamo già parlato in uno dei nostri vecchi articoli. Non è solo salutare senza essere triste e sciapo, ma è anche estremamente instagrammabile e tra le migliaia di foto con gli hashtag #healthy #eatclean #foodie eccetera, vi sarete probabilmente imbattuti nella #granola.

La granola non è molto diversa dal müesli e infatti, prima di fare qualche ricerca per questo articolo, ero convinta fossero esattamente la stessa cosa. Non lo sono: il müesli è fatto con fiocchi d’avena crudi, noci, semi e frutta disidratata, mentre la granola richiede un passaggio in forno. In entrambi i casi, si tratta comunque di una colazione ottima, in quanto contiene un sacco di fibre, grassi buoni per il nostro organismo, vitamine e minerali. Il problema è che molto spesso ciò che troviamo sugli scaffali del supermercato è pieno di zuccheri, conservanti e additivi per rendere il tutto più saporito e durevole, così che ci ritroviamo a comprare qualcosa che crediamo buono per la nostra dieta, e invece no. Per questo motivo, la granola fatta in casa è diventata estremamente popolare: sei tu che decidi cosa metterci dentro. Sei allergica alla frutta secca? Non metterla. La vuoi più dolce? Aggiungici della banana, oppure delle scaglie di cioccolato fondente. Le ricette sono tantissime (vi consiglio, per esempio, quella delle ragazze di Vita Su Marte che di cibo buono e bello da fotografare se ne intendono) e le potete usare anche per creare delle barrette perfette per la merenda o lo snack delle dieci.

Certo, richiede un po’ di tempo, soprattutto perché dovete metterla in forno e girarla di tanto in tanto per evitare che bruci, ma una volta fatta una teglia, vi dura tutta la settimana e avrete la soddisfazione di mangiare qualcosa fatto da voi, con il sapore e gli ingredienti che più vi piacciono. La potete consumare con il latte o lo yogurt, aggiungendovi un po’ di frutta fresca (fragole, mirtilli, lamponi) se volete un extra boost di energia. Mettetela in un barattolo dallo stile vintage, aggiungeteci un bel fiocco, e avrete anche uno splendido regalo DIY, personalizzabile secondo i gusti della persona che riceverà la sorpresa.

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