“Valorizzare l’acqua”: è il titolo della conferenza stampa indetta per la sigla dell’accordo tra Eataly e Acea e che prevede la realizzazione di iniziative volte a coinvolgere e sensibilizzare i cittadini romani al valore delle risorse idriche e dell’alimentazione di qualità. La sede romana di Eataly ospiterà per tutto il 2014 una serie di eventi di carattere culturale e divulgativo sull’acqua di Roma, le sue prerogative e i suoi vantaggi.
Il presidente Acea Giancarlo Cremonesi si è detto molto soddisfatto perché questa iniziativa “consentirà a un numero sempre maggiore di cittadini di conoscere l’ottima qualità dell’acqua di Roma” e ha rimarcato l’impegno dell’Acea “per garantire una gestione sostenibile di questa fondamentale risorsa, attraverso attenti controlli, innovazione tecnologica e adeguati investimenti”.
Oscar Farinetti si è dichiarato un grande amante dell’acqua di Roma che ha definito “la più buona d’Italia”, affermando che i prodotti Eataly vengono realizzati utilizzando l’acqua della Capitale e che parlare della sua bontà è un’ottima occasione per tornare a parlare di eccellenze italiane.
Il sottosegretario di Stato alle Infrastrutture e ai trasporti Erasmo d’Angelis ha affermato che l’acqua è ritornata al centro dell’attività di governo grazie a due norme inserite nella legge di Stabilità: la prima prevede che “per la prima volta in un paese occidentale” venga garantita una fornitura d’acqua quotidiana a testa per “chi non può pagare materialmente la bolletta”. L’altra norma stabilisce “l’apertura di un fondo di garanzia presso la cassa conguagli in grado di sbloccare gli investimenti” relativi a 4 miliardi e 800 milioni di progetti di opere pubbliche tuttora ferme.
Al termine della conferenza stampa Farinetti e gli altri intervenuti hanno presenziato all’inaugurazione di una scultura, sempre sul tema dell’acqua, di Oliviero Rainaldi dal titolo “Conversazioni” che il Maestro ha prestato alla sede romana di Eataly.
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