Ed il cavolfiore divenne godurioso! (più del solito)

Dopo un settimana di corsa frenetica, ci avviciniamo al week end lungo (per molti di voi non è così ma io normalmente il sabato lavoro, quindi questo sarà per me un vero e proprio "ponte") e non vedo l'ora di rilassarmi!
Tanto più che sabato stesso saremo sul Lago Maggiore, in campeggio a gustarci una fantastica grigliata...per la quale io ho già prenotato chili di verdura e formaggi da griglia, così scongiuro il porco nel piatto.
Curioso come un pò di informazione e una dieta diversa ti cambino la vita : non guardo più nessun alimento con gli stessi occhi!!
Se prima guardavo un hot dog e avevo l'acquolina lla bocca, ora lo guardo e penso "pane gommoso...brrrr, wurstel...brrrrrrr, senape....brrr!!" in pratica mangerei solo i crauti^^
Scherzi a parte, avvicinarsi ad un'alimntazione naturale amplifica la propria consapevolezza e cambia i criteri di scelta : al goloso preferisci il sano, all'animale il vegetale, al "finto" il "vero"...
Pazzesco.
Sono stata la regina delle carnivore fino a pochi mesi fa e ora, al solo pensiero di mangiare una bistecca mi sale la pesantezza...vi evito la manfrina dei sensi di colpa per la mucca in quanto a quello stadio ci sto arrivando ma non ci sono ancora pienamente dentro (anche se ieri prendevo dal frigo i petti di pollo per il Lupo Rosso Sangue e automaticamente mi hanno fatto tenerezza perchè pensavo ai poveri polletti nella gabbbia, tutti stretti, sporchi, tristi e così non vivi...basta, cambio argomento)
Oggi ho fatto un acquisto, previa lettura del post di uno dei blog che seguo (perdonatemi non ricordo quale e sono troppo stanca per cercarlo) ho investito 12€ in "La Dieta Skinny Bitch".
Sorprendenti queste ragazze e molto ben curata la traduzione che contempla una lunga sostituzione di marchi e aziende dall'americano all'italiano così da poter conoscere molte delle marche che abitualmente troviamo in negozi naturali ma sconosciuti alla maggior parte delle persone.
Sono solo alle prime pagine, ma sono sicura che mi piacerà...lo finirò al massimo entro domani, fila liscio come l'olio!
Ora, usciamo un secondo dal magico mondo della teoria ed entriamo in quello della pratica, così vi descrivo la mia cena...nella quale ho coinvolto il Lupo Rosso Sangue!
Ho trovato dal fruttivendolo un cavolfiore che gridava "mangiami sono buono" e non ho resistito al comprarlo.
Ho fatto un piatto molto goloso ed invitante per invogliare lui a farmi compagnia nelle cene senza carne, prima o poi sono sicura che mi darà un pochino di corda...
Eccovi glin ingredients semplici semplici :
- un cavolfiore
-una confezione di panna -meglio di soia-
- latte -di soia- q.b. per diluire di poco la panna
- erba cipollina
- noce moscata
- curry
Puliamo il cavolfiore, tagliamolo a pezzi e cuociamolo al vapore.
In un pentolino scaldiamo la panna diluendola poco poco con il latte e aggiungendo un pizzico di noce moscata, l'erba cipollina tagliata a pezzetti e un cucchiaino colmo di curry.
No, niente sale, non vi serve...ma se proprio volete potete aggiungerlo.
A questo punto mettiamo il cavolfiore in un bel piatto da portata e irroriamo di salsa profumata al curry.
Giuro che è un leccornia nonostante la semplicità della ricetta!
Come al solito pretendere da me le foto è troppo, ma prima o poi prometto che lo farò!
Per adesso vi saluto e corro a gustarmi il resto del libro, vi farò avere una recensione quanto prima!!