Esperimenti!

Ho ricevuto un regalino speciale stamattina e mi sono messa subito all’opera.

È un metodo pratico e veloce per fare il pan di spagna, ricorrendo a questo preparato è necessario aggiungere solo 4 uova e poca acqua, io ho aggiunto il latte. Ho infornato la torta e preparato la crema, utilizzando l’infallibile ricetta della mia cara nonnina Luisa: 5 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di farina, 500 ml di latte, 2 tuorli e un cucchiaino di ovodin giusto per dare un po di colore.

Dopo aver fatto raffreddare i miei dolcetti, ho tagliato il pan di spagna a metà, aggiunto la crema e impreziosito il tutto con le scaglie di cioccolato.
Come guarnizione ho incorporato un pó di crema sopra la torta e decorato con zucchero a velo.

Il risultato è stato più che soddisfacente e questa volta i pasticci di Lellina sono stati quasi evitati ;)