Essenza Di Mandorle: Gelatina Di Mandorle Con Occhi Di Drago

Calorie a persona: 191

Ingredienti per 4 persone:

• 4 1/2 Cucchiaini Agar-agar In Polvere
• 23 Cl Latte Evaporato
• 100 G Zucchero
• 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle
• 1 Scatola Longans (occhi Di Drago)

Preparazione:

• Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere.
• Versare nel liquido.
• A latte evaporato, lo zucchero e l’essenza di mandorle.
• Bollire per altri 3 minuti.
• Versare in un contenitore rettangolare.
• Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida.
• Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde.
• Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo.

Note:

• Luogo: Cina.