Fagottini di broccoletti

INGREDIENTI

1 spicchio di aglio

250gr. di broccoletti di rapa

1 cipolla

12 crepes

1 cucchiaio di emmental

erba cipollina

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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PROCEDIMENTO

• Fate soffriggere uno spicchio d’aglio in un cucchiaio di olio, eliminatelo, unite una cipolla affettata al velo e i broccoletti surgelati, tritati grossolanamente. Salate e cuocete per 10 minuti. Suddividete le verdure al centro di 12 crepes pronte, mettete in ciascuna un cucchiaio di emmental grattugiato, chiudetele a pacchetto, legatele con fili di erba cipollina e passate i fagottini in forno caldo a 180°C per 10 minuti.