500g di farina, 100g burro, 2 uova, 2 cucchiaini di lietivo per dolci, 100g di latte, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di rhum,1 barattolo di marmellata, 80g amaretti
Ho impastato il tutto formando un panetto piuttosto solido; ho avvolto in pellicola per alimenti e messo in frigo per una notte. L'indomani ho steso sulla spianatoia ben infarinata in un grosso rettangolo. Ho farcito con della marmellata mista ad amaretti sbriciolati ed ho arrotolato. Ho tagliato poi delle fette di circa 2 cm di spessore che ho disposto, una attaccata all'altra, su di uno stampo da 26 cm di diametro imburrato e infarinato. In forno a 170° per 50'.
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