Filetti di merluzzo in crosta di crackers (n°3)

Ricetta facile e veloce, adatta sia a grandi che piccini!

Accompagnato da una bella insalata mista è un secondo leggero e facilmente digeribile.

Potete preparare i filetti in anticipo,  metterli in freezer e quando vi serviranno basterà cuocerli qualche minuto in più!

Utensili:

Tritatutto

Ingredienti per 2 persone:

• 250 g di filetti di merluzzo
• 250 g di yogurt al limone
• 2 rametti di menta fresca
• 90 g circa di crackers salati
• sale
• olio d’oliva

Preparazione:

Mettete nel tritatutto i crackers, le foglie di menta ed un pizzico di sale.

Tritate grossolanamente e mettete da parte.

In una ciotola mettete i filetti di merluzzo ricoperti dallo yogurt e lasciate riposare per 30 minuti

Passate nel trito di crackers il merluzzo da entrambi i lati premendo leggermente.

Prendete una teglia ricoperta di carta da forno e adagiate i filetti.

Un filo d’olio ed infornate a 200° per 20 minuti.

Un cucchiaino di salsa tartara e mangiate!

Stefania  Negri

Vi è piaciuta la ricetta?

Ne troverete tante altre su: http://buhbuhbutter.blogspot.com

Stefania Negri

Website - Twitter - Facebook - More Posts