Finto pollo fritto – Fake fried chicken

   Stasera una ricetta utile e salutare, al volo. Me l’ha passata un collega perennemente a dieta qualche anno fa e la trovo perfetta anche per i bambini. Ancora non era sul blog per il semplice fatto che non riesco mai a fare una foto decente… stavolta direi che può andare e quindi eccomi qui. Tutto quello è che vi serve è carne di pollo (cosce, sovracosce, petto, a seconda dei gusti), latte, pan grattato e un forno. Lasciate i pezzi di pollo, ripuliti da pelle e grassi e ben lavati, in una bacinella coperti di latte per almeno un’ora. Dopodiché scolate e impanate (non avete bisogno né di uova né d’olio per questa ricetta). Infornate a 180-200° per una mezz’oretta circa, girando i pezzi a metà cottura (se non vi sembrano abbastanza croccanti, verso fine cottura potete attivare la funzione grill). Tutto qui: leggero e croccante, a me piace tantissimo!
   Tonight a simple fast recipe, healthy and crispy. All you need is chicken meat (wings, breast, as you like), milk, bread crumbs and a oven.    Remove from the chicken meat the skin and, when necessary, the fat, and wash it. Leave the meat at least one hour in a cup, covered with milk. Then drain it and roll it in bread crumbs (no, you don’t need eggs or oil!), dispose the meat in a tray and cook ina warm oven (180-200°) for circa half an hour – it may vary on your oven, of course, and on the size of the pieces of chicken. Don’t forget to turn the pieces while cooking, and to switch to the grill function in case they don’t look crispy enough. That’s it, ready to serve!