Fluffosa all'arancia e vaniglia

Anche io fluffo!!! Dopo aver guardato  estasiata le foto e letto le ricette di tutte le bloggalline , non ho saputo resistere a voler emulare la loro Fluffosa , una chiffon cake all' acqua , che la gentilissima Monica ha voluto condividere con il gruppo delle Bloggalline

Condividendo i valori del gruppo di Bloggalline , mi piaceva prendere in prestito questa fantastica ricetta ,ringraziandole per il loro impegno nell'attività di foodblogger

 *****Ingredienti
7 uova 300 g. di zucchero 285 g. di farina 00230 g di spremuta di arancia filtrata 120 g. di olio di riso ( io olio di semi )
la scorza grattugiata di 1 arancia1 bustina di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato1 baccello di vaniglia1 pizzico di sale q.b. zucchero a velo
Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.In una ciotola setacciate  la farina con il bicarbonato e il lievito e lo zucchero , al centro unitevi l'olio , i tuorli , il succo e la scorza d'arancia ,e i semi della bacca di vaniglia , mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo , versare nella teglia da chiffon cake  ( non occorre ungere ) o in uno stampo capiente  unto , infornate per 55 minuti a 160 C° ( nel mio forno a 150 ) e poi altri 5 minuti a 175 .
Quando la torta sarà cotta sfornare e capovolgete , aspettando che scivoli dallo stampo da chiffon cake aiutandovi con un coltello , quando la torta si sarà raffreddata spolverizzate con zucchero a velo