Una ricetta veloce salvacena !!!!
INGREDIENTI
500 gr di farina
200 ml di acqua
150 gr di latte parzialmente scremato
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
6 gr di sale
Mezzo cucchiaino di zucchero
Farcitura a piacere
Salame dolce e piccante
Scamorza, caciotta
Pomodorini seccati
In una grande ciotola verso la farina e la bustina di lievito
Aggiungo lo zucchero
In un bricco unisco acqua, latte, olio, sale
Mescolo bene e aggiungo i liquidi alla farina
Mescolo velocemente, quando il liquido é assorbito lo trsferisco sul piano di lavoro
Impasto fino ad ottenere un impasto liscio
Lo divido in due panetti
Stendo con un matterello il primo disco
Lo trsferisco in una padella antiaderente unta di olio
Farcisco con salame dolce e piccante, scamorza, caciotta a cubetti, cipolle tagliate sottili e pomodorini secchi a pezzetti
Stendo il secondo panetto facendo combaciare i bordi
Sigillo bene con inrebbi di una forchetta
Porto sul fuoco copro e cuocio per circa 6/7 minuti per lato
Quando è ben colorita da un lato delicatamente giratela e cuocete dall’altro lato, muovete la padella durante la cottura perché tende a colorire velocemente, controllate la cottura
A fine cottura trasferitela su un tagliere e tagliatela a spicchi
Servitela tiepida ottima per un aperitivo!
Potete decidere di fare 2 focacce più piccole per facilitarvi al momento di girarle, ho trovato varie versioni di questa ricetta, questo è il primo esperimento, alcuni farciscono la focaccia sul piano di lavoro e poi la mettono in padella già calda, a voi la scelta
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake