Calorie a persona: 844
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Riso
- 250 G Formaggio Provola
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 Cl Latte
- 120 G Pangrattato
- 100 G Burro
- Pepe
- Sale
Preparazione:
- Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando.
- Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato.
- Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
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