Freschi... extraterrestri!!!
Da Debora
MINI SEMIFREDDI ALLA MENTA (dosi valide per 6 stampini)Ingredienti:125 ml. di panna da montare (vegetale); 180 gr. di latte condensato; 45 ml. di sciroppo alla menta; ciliegie candite; amaretti; riccioli di cioccolato bianco colorato di verde; chicchi di caffé al cioccolato; ritagli di cialde cono colorate q.b.Preparazione:Montare la panna e tenerla da parte.Con le fruste amalgamare il latte condensato allo sciroppo di menta.Incorporare quest'ultimo composto alla panna e versarlo dentro dei mini stampini (ho usato bicchierini del caffé rivestiti da pellicola alimentare).Mettere in frezeer a solidificare per qualche ora. Non appena comincia la solidificazione, inserire in ognuno di essi, uno stecco da gelato.Una volta congelati, li ho poi rotolati uno alla volta, si scaldano e quindi si sciolgono in fretta, nei riccioli di cioccolato bianco colorato di verde che mi era rimasto dalla torta di compleanno di mio nipote e poi con le ciliegie; gli amaretti; i ritagli di cialde cono colorate e chicchi di caffé al cioccolato li ho completati (basta fare una piccola pressione e aderiscono perfettamente) e rimessi in frezeer sino al momento dell'uso.La ricetta originale che è di Arabafelice in cucina (grazie) la trovate qui ma leggermente modificata, mi serve per partecipare a due giochi dedicati ai bimbi... ecco perché questa piccola regressione infantile :-)Bambini in festa de La cuisine de Liz Per un giorno davvero speciale... di Dulcis in furnu in collaborazione con la Fondazione TheodoraP.S. Non avendo un supporto di polistirolo che andasse in frezeer ho dovuto usare dei bicchierini di vetro per farli stare in piedi ma sei voi siete attrezzati meglio di me, i bicchierini di vetro in un'orda di bimbi scatenati li eviterei.Come dice Stefania, non tirateli fuori dal frezeer troppo tempo prima rispetto al momento di consumarli, perché si sciolgono abbastanza in fretta e sono davvero buoni, anche con la piccola variante dello sciroppo anziché il caffé.Per gli adulti, serviti con una leggera nappatura di cioccolato fondente fuso, sono GNAM GNAM!!
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