Li ho visti per la prima volta da Leti,è stata lei a farmeli conoscere, mi aveva affascinato con questa sua ricetta speciale.
Vedendoli l'altro giorno dal fruttivendolo non ho esitato ad acquistarli e ho provato a cucinarli prendendo spunto da quel piatto.
Ingredienti
10 friggitelli
80g di carne di manzo tritata
50g di salsiccia
1/2 panino
latte
50g di provolone
timo
olio evo
sale
Mondare i friggitelli e tagliarli a metà per il lungo.
Passarli velocemente in padella con olio evo per pochi minuti, far raffreddare.
Preparare la farcia: miscelare la salsiccia spellata, il manzo tritato, sale, pane ammollato nel latte (ben strizzato), timo.
Avvolgere a bastoncini di provolone la farcia e posarli sulla metà di ogni friggitello.
Posizionarli in una pirofila da forno e pennellare la superficie con un poco di olio evo.
Cuocere al microonde per 3 minuti a 620W di potenza.
Servire caldi.
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Nostradamus
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