Frittelle di pane
Da Delicius
@marilenadra
![Frittelle di pane Frittelle di pane](//m2.paperblog.com/i/59/599420/frittelle-di-pane-L-4MBRUI.jpeg)
- Ingredienti
- qb Cannella
70 g Farina
.5 dl Grappa
2 dl Latte
1 ci Lievito In Polvere
1 n Limoni
50 g Mandorle In Polvere
qb Olio Di Semi Di Arachidi
200 g Pane Raffermo
1 n Uova
100 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
70 g Zucchero
qb Zucchero A Velo
- Preparazione
-
200 g di pane raffermo
70 g di farina
70 g di zucchero
2 dl di latte
100 g di uvetta bionda
un bicchierino di grappa
50 g di mandorle in polvere
un limone
un pizzico di cannella
un cucchiaino di lievito in polvere
un uovo
olio per friggere
zucchero a velo.
Fai ammorbidire il pane in una ciotola con il latte tiepido.Metti l'uvetta in una scodella e aggiungi la
grappa. Sgocciola il pane in un colino, premilo con un cucchiaio, mettilo in una ciotola e aggiungi le mandorle, la farina, lo zucchero, l'uovo e il lievito. Mescola con le fruste elettriche fino ad avere un composto uniforme. Aggiungi la scorza grattugiata del limone, la cannella, le uvette e mescola bene.
Lascia riposare l'impasto per una decina di minuti.Scalda l'olio in una casseruolina a bordi alti. Quando sara caldo, tuffavi cucchiaiate d'impasto.Quando le frittelle saranno dorate e gonfie, deponile su carta da cucina. Servile calde, con zucchero a velo.
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