Frittelle di riso

• Q.tà : 50 frittelle piccole
• Per : 8-10 persone
• Tempo Preparazione : 10 minuti circa
• Tempo Cottura : circa 30 minuti
• Pronto In : 40 minuti circa

Per la festa del papà vi propongo le frittelle di riso o frittelle di san Giuseppe… buonissime!!!!!

Il Necessario:

• 100 g di riso
• 1 lt di latte
• 2 cucchiai di zucchero
• scorza di un limone grattugiato
• 1 noce di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito in polvere
• 2 cucchiai di rum o cognac
• 250 g di farina

Preparazione

Passo 1

Far cuocere bene il riso nel latte zuccherato con il burro e la scorza di limone

Passo 2

Fate assorbire tutto il latte

Passo 3

Quando il riso si è raffreddato aggiungere le uova, il liquore, la farina e il lievito

Passo 4

Amalgamare bene e friggere delle piccole porzioni in abbondante olio

Passo 5

Spolverare con lo zucchero