Frullato di fragole e ravanelli – Strawberry and radish smoothie

Oggi un frullatino di stagione rinfrescante e depurativo …e tutto in pink! ;)

C’è sia la fragola che un ortaggio a volte poco sfruttato… il ravanello!

Come sempre ogni stagione ci regala ciò di cui il nostro corpo ha più bisogno ed i ravanelli sono ottimi per purificare il sangue e disintossicare l’organismo. Anche le fragole non sono da meno, anch’esse depurative, toniche e remineralizzanti.

Quindi questo è un meraviglioso frullato che fa bene al corpo e delizia il palato… e non vi preoccupate se pensate che la piccantezza del ravanello stoni, perchè non si sente molto e quel poco è davvero piacevole.

Di solito i ravanelli vengono centrifugati ma io amo molto i frullati perchè oltre che al succo assumiamo anche la fibra del frutto.

Presentato in bottiglietta con tappo richiudibile è perfetto anche come bibita da portar via anche per un picnic… giusto per darvi qualche idea …se volete preparare anche una bibita per la raccolta di StagioniAMO! “Facciamo un picnic?” ...noi aspettiamo le vostre idee! ;)

– per 1 persona:

• 3 ravanelli
• 4/5 fragole (a seconda della grandezza)
• 1 bicchiere di latte di riso
• 1 cucchiaino di succo d’agave (facoltativo)

Mettere in un frullatore tutti gli ingredienti tagliati a tocchetti e frullate tutto fino a che sia omogeneo. Servite fresco.

Non solo in cucina: il ravanello (Raphanus sativus) è un ortaggio di cui ne esistono diverse varietà che si possono gustare sia crude che cotte. Tutte le varietà hanno comunque benefici comuni. I ravanelli sono ipocalorici e contengono vitamina B e C e sali minerali come ferro, potassio, fosforo e zolfo. Hanno proprietà depurative, soprattutto per il fegato, purificano il sangue e sembra abbiano anche effetto calmante su tosse e sistema nervoso.

Ad uso esterno il succo di ravanello applicato sulla pelle puro o sotto forma di maschera ha effetti idratanti, rinfrescanti, illumina  e schiarisce la pelle e la purifica, è quindi ottimo anche per chi soffre di acne (questo grazie allo zolfo in essi contenuto).

Strawberry and radish smoothie

Today a simple and refreshing smoothie …total pink! ;)

I used two seasonal fruit which are perfect to purify blood, liver and remineralize our body… strawberries and radishes! …it’s delicious and the peppery note is really subtle and pleasant.

If you serve it in a bottle with a tap it’s also a perfect drink to takeaway for a picnic! :)

– for 1 person:

• 3 radishes
• 4/5 strawberries (according to how big they are)
• 1 glass rice milk (or other vegetable milk)
• 1 tsp agave syrup (optional)

Blend together all ingredients until smooth. Serve fresh.