Frutta gratinata allo zucchero di canna

INGREDIENTI

6 albicocche mature

1 grappolo di uva nera da tavola

3 cucchiai di zucchero di canna

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PROCEDIMENTO

• Lavate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele a spicchi fini. Sgrappolate e lavate bene l’uva e spremetene una piccola parte ricavando il succo.
• Scaldate il grill del forno al massimo della potenza. Mescolate le albicocche all’uva.
• Prendete 4 piccole ciotoline in porcellana e riempitele con la frutta precedentemente preparata. Bagnate con il succo di uva e spolverate con lo zucchero di canna.
• Gratinate per caramellare la superficie della macedonia sotto il grill e servite.

CONSIGLIO

Potete variare la ricetta e prepararla con la frutta che preferite: provate, ad esempio, con le pere e le pesche, tagliate a spicchi e poi utilizzate come descritto nella ricetta.