Fudge cioccolato e noci

Care amiche,

la ricetta di oggi è tipica della tradizione americana. Si tratta proprio dei Fudge nella versione con cioccolato e noci. 

Questa ricetta risale almeno a 100 anni fa e proviene direttamente dagli Stati Uniti! Onestamente la prima volta che ho visto questo dolcino è stato su "I Menù di Benedetta Parodi" e me ne sono innamorata perchè si tratta proprio di una ricetta natalizia doc!

Io li ho preparati sciogliendo due tipi di cioccolato con il latte condensato (io uso quello della Nestlè) ed aggiungendo  gherigli di noce tostati, la più classica tra le varianti!

Ecco la ricetta. Provateli e fatemi sapere se li trovate deliziosi almeno quanto me!

Un abbraccio

Dosi e Ingredienti:
- 100g di Gherigli di Noce;
- 400g di Latte Condensato;
- 300g di Cioccolato Fondente;
- 200g di Cioccolato al Latte;
- 15 g di Burro.Preparazione:- Tritare i gherigli di noce e e tostarle in forno per pochi minuti;- In un pentolino, sciogliere sul fuoco il latte condensato con i due tipi di cioccolato;- A parte, sciogliere il burro ed aggiungerli ai gherigli di noce tritati e tostati;- Togliere il composto di latte e cioccolato dal fuoco ed aggiungerlo al composto di burro e noci;- Mescolare per bene il composto fino a renderlo omogeneo;- Trasferire il composto in una teglia foderata con carta di alluminio;- Lasciare in frigo a raffreddare per almeno due ore;- Tagliare a quadrotti e servire i fudge.

Un piccolo consiglio: tagliati a quadratini molto piccoli, sono perfetti come accompagnamento per il vassoio del caffè!

Con questa ricetta partecipo al Contest